A Sorveteria da Ribeira, em Salvador, está entre as 100 mais icônicas do mundo, segundo a enciclopédia gastronômica TasteAtlas, uma das principais referências em comida local, restaurantes tradicionais e receitas autênticas no planeta. A loja da Cidade Baixa, tão presente no imaginário soteropolitano, é uma das duas marcas brasileiras apontadas pelo ranking, divulgado na semana passada – a outra foi a Cairu, de Belém.
O reconhecimento mundial fez a sorveteria lotar no último domingo (30). De acordo com o proprietário Francisco Ribeiro Lemos, centenas de pessoas fizeram a fila se estender por vários metros no Largo da Ribeira. “Uma maravilha, né? Isso fez o nosso movimento melhorar muito. Já ganhamos outros prêmios, mas esse é diferenciado. Ficamos muitos felizes, eu e todos os colaboradores, que ajudam para que isso aconteça”, disse.
O sorvete de tapioca foi o escolhido pela TasteAtlas para figurar entre os 100 mais icônicos do mundo. De fato, segundo Lemos, esse é o sabor mais vendido e mais famoso da Ribeira, mas a sorveteria tem ao todo 60 opções para os clientes. A empresa mantém 40 funcionários e recebe em média 50 mil pessoas por mês – número que, obviamente, varia de acordo com o período do ano, sendo o verão mais movimentado.
Dicas – De fato, sorvete é uma das grandes paixões do soteropolitano: até porque, para driblar o calor que faz na capital baiana até mesmo no inverno, nada melhor do que um bom gelado. Por isso, Salvador tem várias outras sorveterias icônicas, tanto quanto a da Ribeira, que podem ser facilmente citadas por quem vive na cidade ou a ama.
Abaixo, listamos cinco sorveterias icônicas de Salvador, para que moradores e turistas possam apreciar um sorvete regado a beleza, numa só lambida, sem medo de ser feliz:
1. Sorveteria da Ribeira – A TasteAtlas, que reúne informações e avaliações de restaurantes de todo o mundo, destacou que a sorveteria está localizada numa área marcante da cidade, tornando-a uma parada popular para moradores e turistas. Aberta em 1931, a loja matriz está localizada na Enseada da Ribeira, na Península de Itapagipe, de onde se pode apreciar o movimento de embarcações, à sombra de árvores que se estendem ao longo do passeio à beira-mar. Instagram: @sorveteriadaribeira
2. A Cubana – O sorvete de coco é o mais procurado na loja sede, instalada na parte alta do Elevador Lacerda desde 1931. Difícil passar por esse, que é um dos pontos turísticos mais famosos da capital, e resistir a uma casquinha com vista panorâmica para a Baía de Todos-os-Santos. Outra sede icônica está a poucos metros de um dos cenários mais encantadores da cidade, o Largo do Pelourinho. Site: www.acubana.com.br.
3. Museu do Sorvete no Solar Amado Bahia – O casarão, com mais de 114 anos, é um dos imóveis mais belos e marcantes da orla da Ribeira. Há alguns anos, ele foi completamente restaurado pela Sorvetes Real e agora abriga um “museu do sorvete”, com referências históricas e lúdicas à fabricação da sobremesa, além de receber eventos e exposições. No mesmo complexo, na parte anexa, há uma sorveteria e um espaço kids. O Solar Amado Bahia tem 52 cômodos, mais de 107 portas e uma profusão de cores, estilos e formas, tendo, em quase todos os cômodos, paredes em escaiolas (pintura que imita mármore). Telefone: (71) 3023-5953
4. Frio Gostoso Graça – A também tradicional sorveteria serve doces, tortas e salgados, mas os gelados artesanais são o carro-chefe da casa. Peça um duplo, sabor nata/goiaba e atravesse os 350 metros que separam o lugar do Mirante da Vitória. Com uma visão particular e não menos magnífica da baía, o mirante abre a varanda para a encosta da Ladeira da Barra, sobre o mar quase sempre sereno. Cuidado pra não se perder com a vista e deixar o sorvete derreter! Site: http://www.friogostoso.com.br.
5. Sorveteria da Barra – O monumento do Cristo, localizado bem em frente à sorveteria, na Avenida Oceânica, abençoa todo aquele que deixa a dieta de lado e mergulha na grande variedade de taças de sorvete disponíveis no cardápio do lugar. O passe também é livre para desfrutar da visão imponente do Farol da Barra, diariamente se acende, pronto a receber o pôr-do-sol mais bem frequentado de Salvador. Site: https://sorveteriadabarra.com.br.
